Baiklah, mari kita huraikan panduan pelabelan makanan berperisa daripada laman web economie.gouv.fr dengan cara yang mudah difahami. Tajuknya ialah “Pelabelan Makanan Berperisa: Bagaimana Untuk Memahaminya?” dan ia diterbitkan pada 6 Jun 2025.
Pelabelan Makanan Berperisa: Panduan Ringkas
Artikel ini bertujuan untuk membantu pengguna dan pengeluar memahami peraturan pelabelan makanan berperisa di Perancis (dan mungkin juga di Eropah, kerana undang-undang makanan seringkali diselaraskan). Ini penting supaya pengguna tahu apa yang mereka makan dan pengeluar mematuhi undang-undang.
Kenapa Pelabelan Itu Penting?
Pelabelan yang betul adalah penting kerana beberapa sebab:
- Maklumat untuk Pengguna: Memastikan pengguna mendapat maklumat yang jelas dan tepat tentang bahan-bahan yang digunakan dalam makanan, terutamanya bahan perisa. Ini membantu mereka membuat pilihan makanan yang termaklum, terutamanya jika mereka mempunyai alahan, intoleransi, atau keutamaan dietari tertentu.
- Ketelusan: Membina kepercayaan pengguna terhadap pengeluar makanan. Apabila pelabelan jelas dan telus, pengguna lebih yakin dengan kualiti dan keselamatan produk.
- Pematuhan Undang-Undang: Memastikan pengeluar mematuhi peraturan dan undang-undang yang berkaitan dengan pelabelan makanan. Ini mengelakkan denda dan tindakan undang-undang.
Perkara Utama yang Perlu Diketahui Tentang Pelabelan Makanan Berperisa:
-
Definisi “Perisa”: Artikel ini mungkin bermula dengan menjelaskan apa sebenarnya yang dimaksudkan dengan “perisa” dalam konteks makanan. Perisa boleh jadi bahan semula jadi (seperti ekstrak vanila sebenar) atau bahan tiruan (seperti vanilin, perisa tiruan vanila). Perbezaan ini perlu jelas pada label.
-
Jenis-Jenis Perisa dan Cara Ia Mesti Dilabelkan:
- Perisa Semula Jadi: Perisa yang berasal daripada bahan semula jadi seperti tumbuhan, haiwan, atau mikroorganisma. Contohnya, minyak pati lemon daripada kulit lemon. Label mesti menyatakan “perisa semula jadi” atau “perisa semula jadi [nama bahan]”. Contoh: “Perisa semula jadi lemon”.
- Perisa Tiruan: Perisa yang dihasilkan secara sintetik di makmal. Label mesti menyatakan “perisa tiruan” atau “perisa”. Contoh: “Perisa tiruan strawberi”.
- Perisa Campuran: Kadang-kadang, makanan menggunakan campuran perisa semula jadi dan tiruan. Dalam kes ini, label perlu menyatakan kedua-duanya dengan jelas.
-
Keperluan Pelabelan Kuantitatif: Jika perisa tertentu menonjol dalam produk (contohnya, jika kek itu sangat kuat rasa lemon), mungkin ada keperluan untuk menyatakan peratusan perisa tersebut. Ini memastikan pengguna tahu keamatan rasa.
-
Maklumat Alergen: Jika perisa berasal daripada bahan yang merupakan alergen yang diketahui (contohnya, kacang, susu, telur), ini mesti dinyatakan dengan jelas pada label, biasanya dengan huruf tebal atau fon yang berbeza. Ini sangat penting untuk melindungi pengguna yang mempunyai alahan.
-
Senarai Bahan: Semua perisa, sama ada semula jadi atau tiruan, mesti disenaraikan dalam senarai bahan pada label. Susunan senarai bahan biasanya mengikut urutan berat, dengan bahan yang paling banyak digunakan disenaraikan dahulu.
-
Penekanan Visual: Artikel ini mungkin menekankan bagaimana perisa ditunjukkan secara visual pada pembungkusan. Contohnya, gambar buah yang tidak sepadan dengan perisa sebenar boleh mengelirukan. Peraturan mungkin mengawal cara gambar dan perkataan digunakan untuk menggambarkan perisa.
-
Pematuhan dan Penguatkuasaan: Artikel ini mungkin menyebut badan yang bertanggungjawab untuk menguatkuasakan peraturan pelabelan makanan di Perancis (DGCCRF, Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes) dan apa yang berlaku jika pengeluar melanggar peraturan.
Cara Memahami Label dengan Lebih Baik:
- Baca Senarai Bahan dengan Teliti: Cari perkataan “perisa”, “perisa semula jadi”, atau “perisa tiruan”.
- Perhatikan Alergen: Semak senarai alergen dengan teliti, terutamanya jika anda mempunyai alahan makanan.
- Berhati-hati dengan Tuntutan: Jangan hanya bergantung pada tuntutan seperti “rasa semula jadi”. Baca senarai bahan untuk mendapatkan maklumat yang lebih tepat.
Ringkasan:
Panduan daripada economie.gouv.fr ini bertujuan untuk memastikan makanan berperisa dilabel dengan jelas dan tepat, supaya pengguna dapat membuat pilihan yang termaklum. Peraturan pelabelan ini merangkumi definisi perisa, cara melabel perisa semula jadi dan tiruan, keperluan pelabelan kuantitatif, maklumat alergen, dan senarai bahan. Pengguna perlu membaca label dengan teliti dan pengeluar perlu mematuhi peraturan untuk memastikan ketelusan dan perlindungan pengguna.
Semoga penjelasan ini membantu! Jika anda memberikan lebih banyak maklumat daripada artikel tersebut, saya boleh memberikan jawapan yang lebih terperinci.
Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?
AI telah menyampaikan berita.
Soalan berikut digunakan untuk mendapatkan jawapan dari Google Gemini:
Pada 2025-06-06 16:25, ‘Étiquetage des denrées aromatisées : comment s’y retrouver ?’ telah diterbitkan menurut economie.gouv.fr. Sila tulis artikel terperinci dengan maklumat berkaitan dalam cara yang mudah difahami. Sila jawab dalam Bahasa Melayu.
1076