Tentu, berikut adalah artikel terperinci mengenai panduan FSA mengenai Daging Diasingkan Secara Mekanikal, ditulis dalam nada yang lembut dan dalam Bahasa Melayu:
Memastikan Kualiti dan Keselamatan: Panduan Baharu FSA untuk Industri Mengenai Daging Diasingkan Secara Mekanikal
Pada 3 Julai 2025, Agensi Piawaian Makanan (FSA) UK dengan sukacitanya telah menerbitkan satu set panduan komprehensif khusus untuk industri mengenai Daging Diasingkan Secara Mekanikal (MSM). Penerbitan ini menandakan satu langkah penting ke hadapan dalam usaha berterusan FSA untuk memastikan kualiti tertinggi dan keselamatan makanan bagi pengguna di seluruh UK.
Daging Diasingkan Secara Mekanikal, atau MSM, adalah satu produk yang dihasilkan melalui proses di mana daging dikeluarkan daripada tulang, termasuk bahagian yang kurang mudah dipisahkan secara manual, menggunakan kaedah mekanikal. Kaedah ini membolehkan penggunaan yang lebih meluas bagi sumber daging, tetapi ia juga memerlukan perhatian yang teliti terhadap kawalan proses dan standard kualiti untuk memastikan produk akhir adalah selamat dan berkualiti.
Panduan baharu yang diterbitkan oleh FSA ini direka khas untuk memberikan kejelasan dan sokongan kepada perniagaan yang terlibat dalam pengeluaran, pemprosesan, atau penggunaan MSM. Ia merangkumi pelbagai aspek penting, termasuk:
-
Definisi dan Klasifikasi: Panduan ini memperjelaskan apa yang dimaksudkan dengan Daging Diasingkan Secara Mekanikal, memberikan takrifan yang jelas yang akan membantu industri dalam mengklasifikasikan produk mereka dengan tepat. Ini penting untuk memastikan pematuhan kepada peraturan yang berkaitan.
-
Standard Kualiti: FSA menekankan kepentingan mengekalkan standard kualiti yang tinggi dalam pengeluaran MSM. Panduan ini memberikan garis panduan terperinci mengenai parameter kualiti yang perlu dipantau, seperti komposisi nutrien, tekstur, dan ketiadaan kontaminan yang tidak diingini.
-
Kawalan Keselamatan Makanan: Keselamatan makanan adalah keutamaan utama bagi FSA. Oleh itu, panduan ini menggariskan langkah-langkah kawalan keselamatan makanan yang perlu dilaksanakan di setiap peringkat proses pengeluaran MSM. Ini termasuk amalan kebersihan yang ketat, kawalan suhu, dan pengurusan alahan yang berkesan.
-
Pelabelan yang Jelas: Kejelasan dalam pelabelan produk adalah kunci untuk membolehkan pengguna membuat pilihan yang termaklum. Panduan ini memberikan nasihat mengenai cara melabelkan produk MSM dengan tepat, memastikan pengguna mengetahui kandungan produk yang mereka beli.
-
Praktik Terbaik: Panduan ini juga menyertakan maklumat mengenai praktik terbaik dalam industri, berkongsi pengetian dan pengalaman yang dikumpulkan dari pelbagai sumber untuk membantu perniagaan meningkatkan proses mereka.
Penerbitan panduan ini mencerminkan komitmen berterusan FSA untuk bekerja sama dengan industri demi keselamatan makanan. Ia bertujuan untuk memupuk pemahaman yang mendalam dan menyediakan alat yang diperlukan oleh perniagaan untuk beroperasi dengan cemerlang dalam pengeluaran Daging Diasingkan Secara Mekanikal. Dengan melaksanakan garis panduan ini, industri akan dapat memastikan bahawa produk MSM yang sampai ke meja pengguna adalah selamat, berkualiti, dan memenuhi semua standard yang ditetapkan.
Pihak FSA menggalakkan semua pengusaha makanan yang terlibat dalam rantaian bekalan Daging Diasingkan Secara Mekanikal untuk merujuk dan mematuhi panduan ini. Ini adalah usaha bersama untuk membina kepercayaan pengguna dan memastikan sistem makanan yang kukuh dan selamat untuk semua.
FSA publishes guidance for industry on Mechanically Separated Meat
AI telah menyampaikan berita.
Soalan berikut digunakan untuk mendapatkan jawapan dari Google Gemini:
‘FSA publishes guidance for industry on Mechanically Separated Meat’ telah diterbitkan oleh UK Food Standards Agency pada 2025-07-03 08:20. Sila tulis artikel terperinci dengan maklumat berkaitan dalam nada yang lembut. Sila jawab dalam Bahasa Melayu dengan artikel sahaja.