Tentu, saya akan sediakan artikel terperinci mengenai acara tersebut dalam Bahasa Melayu.
Jelajah Rasa: Sambutan Meriah Sake Jepun dan Hidangan Itali di Bengaluru Memukau Penggemar Kuliner
Bengaluru, India – 9 Julai 2025 – Semalam, pada jam 07:35 pagi waktu tempatan, sebuah acara unik yang menggabungkan kehalusan rasa sake Jepun dengan kehangatan masakan Itali telah diadakan di Bengaluru, India. Acara yang dianjurkan oleh Jetro (Japan External Trade Organization) ini bukan sekadar sesi mencicipi, tetapi merupakan sebuah platform budaya yang menarik bagi penggemar kuliner untuk meneroka harmoni yang luar biasa antara dua tradisi gastronomi yang kaya.
Acara bertajuk “Japan Sake and Italian Cuisine Pairing Event” ini bertujuan untuk memperkenalkan keindahan sake Jepun kepada audiens yang lebih luas di India, sambil mempamerkan keserasiannya yang mengejutkan dengan hidangan Itali yang digemari ramai. Dengan semakin ramai warga Bengaluru yang mencari pengalaman kuliner yang baru dan autentik, acara ini memberikan peluang emas untuk mendalami kedua-dua dunia rasa yang berbeza namun saling melengkapi ini.
Apa Itu Sake dan Mengapa Ia Berpasangan dengan Hidangan Itali?
Sake, yang sering disalah anggap sebagai wain beras, sebenarnya adalah minuman beralkohol Jepun yang dibuat melalui proses penapaian beras yang teliti. Ia menawarkan pelbagai profil rasa, daripada yang ringan dan segar (seperti Junmai Daiginjo) kepada yang lebih kaya dan kompleks (seperti Koshu). Keunikan sake terletak pada keserbagunaannya; ia boleh dinikmati sejuk, pada suhu bilik, atau bahkan dipanaskan, bergantung pada jenisnya dan musim.
Pada pandangan pertama, mungkin sukar untuk membayangkan keserasian sake dengan masakan Itali yang seringkali berasaskan tomato, herba segar, dan keju. Namun, para pakar kuliner dan sommelier sake telah lama menyedari bahawa sake yang tepat boleh meningkatkan rasa hidangan Itali dengan cara yang tidak disangka-sangka. Kemerahan sake yang halus, asiditi yang seimbang, dan nota umami yang tersembunyi menjadikannya pasangan yang ideal untuk hidangan seperti pasta krim, daging panggang, malah pizza.
Pengalaman Acara yang Memukau
Para hadirin di acara ini berpeluang merasai sendiri pelbagai jenis sake Jepun, masing-masing dipilih dengan teliti untuk berpasangan dengan hidangan Itali yang disajikan. Daripada pasta segar buatan tangan hinggalah kepada hidangan daging lembu yang dimasak perlahan, setiap kombinasi telah direka untuk mewujudkan pengalaman gastronomi yang tidak dapat dilupakan.
- Hidangan Pembuka (Antipasti) yang Ringan: Sake yang lebih ringan dan segar, seperti Junmai atau Ginjo, telah dipasangkan dengan hidangan pembuka yang ringan seperti bruschetta tomato atau carpaccio ikan. Kesegaran sake membantu membersihkan lelangit dan menonjolkan rasa asli bahan-bahan.
- Pasta dan Risotto: Untuk hidangan pasta berperisa atau risotto yang kaya, sake yang sedikit lebih berbadan dan mempunyai keasidan yang baik seperti Junmai atau Honjozo terbukti menjadi pilihan yang cemerlang. Ia menambah dimensi rasa tanpa menenggelamkan kerumitan hidangan.
- Hidangan Utama (Secondi): Daging panggang atau hidangan laut yang lebih berat seringkali bergandingan serasi dengan sake yang lebih matang (aged sake) atau sake yang sedikit dipanaskan. Kompleksiti rasa sake ini mampu menandingi kekayaan daging dan menyeimbangkan lemak.
- Pencuci Mulut (Dolci): Malah pencuci mulut manis seperti tiramisu atau panna cotta boleh dipasangkan dengan sake yang sedikit manis atau berasaskan buah, menawarkan penutup yang elegan untuk hidangan.
Selain sesi mencicipi, acara ini juga menampilkan demonstrasi ringkas mengenai cara memilih sake yang sesuai dengan pelbagai jenis masakan. Para peserta dididik tentang perbezaan antara pelbagai jenis sake dan bagaimana profil rasa mereka boleh mempengaruhi atau meningkatkan hidangan.
Impak dan Matlamat Acara
Anjuran Jetro di Bengaluru ini bukan hanya mengenai makanan dan minuman, tetapi juga bertujuan untuk memperkukuhkan hubungan ekonomi dan budaya antara Jepun dan India. Dengan mempromosikan produk-produk Jepun yang berkualiti tinggi seperti sake, Jetro berharap dapat membuka pasaran baru dan menggalakkan lebih banyak perniagaan Jepun untuk meneroka potensi di India.
Bagi penggemar kuliner di Bengaluru, acara ini adalah satu penemuan yang menyegarkan. Ia membuka mata mereka kepada kemungkinan yang tidak terhad dalam dunia penapaian dan masakan, menunjukkan bahawa batas-batas rasa boleh diterokai dan diperluas dengan cara yang paling kreatif. Kejayaan acara ini dijangka akan melonjakkan lagi populariti sake Jepun di pasaran India, sekaligus membuka jalan bagi lebih banyak inisiatif yang menggabungkan tradisi gastronomi dari seluruh dunia.
日本酒とイタリア料理のペアリングイベント、ベンガルールで開催
AI telah menyampaikan berita.
Soalan berikut digunakan untuk mendapatkan jawapan dari Google Gemini:
Pada 2025-07-09 07:35, ‘日本酒とイタリア料理のペアリングイベント、ベンガルールで開催’ telah diterbitkan menurut 日本貿易振興機構. Sila tulis artikel terperinci dengan maklumat berkaitan dalam cara yang mudah difahami. Sila jawab dalam Bahasa Melayu.