Baiklah, berdasarkan maklumat yang mungkin terdapat dalam artikel “Les signes officiels de la qualité et de l’origine des produits alimentaires” (Tanda Rasmi Kualiti dan Asal Produk Makanan) yang diterbitkan di economie.gouv.fr pada 6 Jun 2025 (10:00 pagi), saya akan menyediakan artikel terperinci yang mudah difahami mengenai topik ini.
Artikel: Memahami Tanda Rasmi Kualiti dan Asal Produk Makanan di Perancis
Kerajaan Perancis, melalui Kementerian Ekonomi (economie.gouv.fr), amat menitikberatkan kualiti dan asal produk makanan yang dijual di pasaran. Bagi membantu pengguna membuat pilihan yang tepat dan menyokong pengeluar yang komited terhadap kualiti, mereka telah memperkenalkan sistem Tanda Rasmi Kualiti dan Asal (Signes Officiels de la Qualité et de l’Origine atau SIQO).
Apakah Tanda Rasmi Kualiti dan Asal?
Tanda-tanda ini merupakan jaminan yang diberikan oleh kerajaan Perancis bahawa produk makanan tertentu memenuhi piawaian yang lebih tinggi daripada yang ditetapkan dalam peraturan umum. Ia merangkumi aspek-aspek seperti:
- Kualiti yang lebih tinggi: Rasa, tekstur, atau ciri-ciri lain yang lebih baik.
- Kaedah pengeluaran yang tertentu: Misalnya, pertanian organik atau kaedah tradisional.
- Asal geografi: Berkaitan dengan terroir atau kawasan tertentu yang memberikan ciri-ciri unik kepada produk.
Jenis-jenis Tanda Rasmi Kualiti dan Asal:
Terdapat beberapa jenis tanda rasmi yang perlu anda ketahui:
-
Appellation d’Origine Protégée (AOP) / Protected Designation of Origin (PDO): Ini adalah tanda yang paling ketat dan mengiktiraf produk yang sepenuhnya dihasilkan di kawasan geografi tertentu menggunakan kaedah tradisional. Contohnya ialah Keju Roquefort, yang hanya boleh dihasilkan di Roquefort-sur-Soulzon, Perancis, menggunakan susu domba tertentu dan kaedah penuaan yang unik. Tanda ini menjamin kaitan yang kuat antara produk, terroir, dan kepakaran pengeluar.
-
Indication Géographique Protégée (IGP) / Protected Geographical Indication (PGI): Tanda ini kurang ketat berbanding AOP. Ia menunjukkan bahawa sekurang-kurangnya satu peringkat pengeluaran, pemprosesan, atau penyediaan berlaku di kawasan geografi tertentu. Contohnya, Ham Bayonne, yang perlu diproses di rantau Bayonne.
-
Spécialité Traditionnelle Garantie (STG) / Traditional Speciality Guaranteed (TSG): Tanda ini tidak berkaitan dengan asal geografi, tetapi sebaliknya menjamin kaedah pengeluaran tradisional atau komposisi tradisional. Ini bermakna produk itu mesti dihasilkan mengikut resipi atau amalan tradisional yang telah lama wujud. Contohnya, Mozzarella di Itali. Perhatikan bahawa STG mungkin tidak begitu lazim di Perancis berbanding AOP/PDO dan IGP/PGI.
-
Agriculture Biologique (AB) / Organic Farming: Tanda ini menunjukkan bahawa produk tersebut dihasilkan mengikut prinsip pertanian organik, yang melarang penggunaan racun perosak kimia sintetik, baja kimia, dan organisma diubah suai secara genetik (GMO). Produk dengan tanda AB mesti diperakui oleh badan pensijilan yang diiktiraf.
-
Label Rouge (Red Label): Tanda ini menunjukkan bahawa produk mempunyai kualiti yang lebih tinggi berbanding produk sejenis yang lain. Ia sering kali melibatkan kawalan kualiti yang ketat dan kaedah pengeluaran yang khusus. Contohnya, ayam Label Rouge, yang dibesarkan dalam keadaan yang lebih baik dan diberi makan makanan yang lebih berkualiti.
Mengapa Penting untuk Memperhatikan Tanda-tanda Ini?
- Jaminan Kualiti: Tanda-tanda ini merupakan jaminan daripada kerajaan Perancis bahawa produk tersebut telah memenuhi piawaian tertentu dan mempunyai kualiti yang lebih tinggi.
- Sokongan kepada Pengeluar Tempatan: Membeli produk dengan tanda-tanda ini membantu menyokong pengeluar tempatan dan mengekalkan tradisi pertanian dan makanan yang unik.
- Pengalaman yang Lebih Baik: Produk dengan tanda-tanda ini seringkali menawarkan rasa dan pengalaman yang lebih baik kerana kaedah pengeluaran yang berkualiti tinggi dan bahan-bahan yang lebih baik.
- Ketelusan: Tanda-tanda ini memberikan ketelusan tentang asal dan kaedah pengeluaran produk, membantu pengguna membuat pilihan yang lebih termaklum.
Kesimpulan
Memahami Tanda Rasmi Kualiti dan Asal Produk Makanan di Perancis adalah penting untuk membuat pilihan makanan yang termaklum dan menyokong amalan pengeluaran yang berkualiti. Apabila anda berbelanja, perhatikan tanda-tanda ini untuk menikmati produk yang lebih baik dan menyokong pengeluar yang komited terhadap kualiti dan tradisi. Laman web economie.gouv.fr merupakan sumber yang sangat baik untuk maklumat lanjut mengenai tanda-tanda ini dan peraturan yang berkaitan.
Nota: Memandangkan saya tidak mempunyai akses terus ke kandungan asal artikel di economie.gouv.fr, maklumat yang diberikan di atas adalah berdasarkan pemahaman umum mengenai tanda-tanda kualiti dan asal di Perancis. Sentiasa rujuk laman web rasmi untuk maklumat yang paling tepat dan terkini.
Les signes officiels de la qualité et de l’origine des produits alimentaires
AI telah menyampaikan berita.
Soalan berikut digunakan untuk mendapatkan jawapan dari Google Gemini:
Pada 2025-06-06 10:00, ‘Les signes officiels de la qualité et de l’origine des produits alimentaires’ telah diterbitkan menurut economie.gouv.fr. Sila tulis artikel terperinci dengan maklumat berkaitan dalam cara yang mudah difahami. Sila jawab dalam Bahasa Melayu.
1127